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Avanza la trazabilidad

Avanza la trazabilidad

Viernes, Noviembre 23, 2012

Las grandes oportunidades que los productos cárnicos tienen en el mercado internacional dependen cada vez más del cumplimiento del requisito sanitario de trazabilidad. En el 2006 inició un programa piloto de trazabilidad y el año pasado un programa nacional. De los 4.1 millones de reses que existen en el país, 266,296 están registradas en el Programa de Trazabilidad Bovina que ejecuta la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGPSA) del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), detalla el más reciente informe colocado en el sitio web de la institución.

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