Diez años de investigación europea integrada para mejorar la cadena alimentaria y su seguridad | Bienvenido a GS1 Perú

Diez años de investigación europea integrada para mejorar la cadena alimentaria y su seguridad

Diez años de investigación europea integrada para mejorar la cadena alimentaria y su seguridad

Lunes, Junio 25, 2012

Acaba de publicarse un compendio de los descubrimientos de catorce proyectos financiados con fondos europeos sobre trazabilidad alimentaria dedicados a la investigación de la seguridad y la integridad de la cadena alimentaria al completo, condensando así más de diez años de labor científica.  Las cadenas alimentarias han adquirido una dimensión más global, situación ante la que el origen, la seguridad y la calidad de los alimentos que se consumen constituyen aspectos de suma importancia tanto para el consumidor como para la industria alimentaria. 

(Seguir leyendo)