La trazabilidad alimentaria y la formación, a disposición del profesional | Bienvenido a GS1 Perú

La trazabilidad alimentaria y la formación, a disposición del profesional

La trazabilidad alimentaria y la formación, a disposición del profesional

Lunes, Abril 23, 2012

La Universidad de Salamanca ha puesto en marcha una serie de sesiones dentro del curso de Trazabilidad Alimentaria, un aspecto a tener cada vez más en cuenta en el mundo del vending y que, por ende, necesita profesionales lo suficientemente formados para llevarlas a cabo. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea.  Como se sabe, la implantación de un Sistema de Trazabilidad sirve para localizar un producto inseguro de forma rápida y eficaz para evitar que se comercialice y llegue al consumidor, y para conocer todos los datos de su historial. 

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