Alimentos Frescos

El programa Sierra y Selva Exportadora iniciará su plan de trabajo en la región Ucayali con 13 planes de negocios los cuales se trabajarán con comunidades de las zonas, generando un estimado de S/ 5 millones en ventas durante este año, anunció el presidente ejecutivo de esta entidad, Alfonso Velásquez.
Durante la inauguración de la oficina de Sierra y Selva Exportadora en la ciudad de Pucallpa, indicó que el programa liderará la innovación de los procesos modernos para aplicarlos en los productos de la biodiversidad.

Ecuador.- Ecuador aumentó significativamente sus exportaciones de banano a Italia, Rusia y Japón el año pasado, mientras que los envíos cayeron a China, Turquía y Bélgica.
Los envíos totales del primer país exportador de banana del mundo durante el año 2016 terminaron 2% más alto que el año anterior, con 6,2 millones de toneladas métricas (TM), según cifras del Banco Central de Ecuador.
Rusia, Estados Unidos y Alemania mantienen su posición como los mayores importadores, recibiendo colectivamente la mitad de las exportaciones de Ecuador.

Estados Unidos.- La fruta, cuya principal característica es que no se oxida, estará disponible en diez selectos supermercados del medio oeste de ese país. Hay polémica por posibles riesgos asociados a su consumo.
Después de un largo proceso de desarrollo, evaluaciones y una estricta regulación que permitió su aprobación, los consumidores estadounidenses encontrarán en los supermercados una manzana que, después de cortada, durará sin oscurecerse hasta por tres semanas.

Argentina.- El clima ya está dando la vuelta en los hemisferios y se acerca el otoño para el Hemisferio Sur, y de la mano, el inicio de una nueva temporada de cítricos.
En Portalfruticola.com, conversamos con José Carbonell, presidente de la Federación Argentina del Citrus, Federcitrus, quien nos comentó algunos detalles de esta nueva campaña.
Carbonell indicó que en Argentina han tenido unas condiciones climáticas que han producido dos efectos.

Perú.- El crecimiento exponencial de la producción de palta fuera de Perú no es un secreto en la industria global de frutas y hortalizas frescas, pero el presidente de la asociación de productores de paltas en Perú, ProHass, dice que las regiones de producción temprana del país comenzarán a marcar presencia este año.
El nuevo presidente de ProHass, Daniel Bustamante, quien asumió el papel en noviembre del año pasado, dijo a Portalfruticola.com que históricamente ha sido Perú quien suministra al mercado europeo de mayo a agosto/septiembre.

España.- Gracias a Fruit Logistica, las marcas lanzadas por Origine Group, causaron interés de nuevos contactos, y el debut de sus kiwis, comenzará en el mercado español a partir de marzo con MercaMadrid.
Origine Group evalúa satisfactoriamente su participación en Fruit Logistica 2017, realizado en Berlín, luego de su debut del año pasado.
Hay mucha satisfacción por parte del gerente general Alessio Orlandi, quien estuvo presente en Berlín con la gerente de ventas, Reen Nordin.

España.- La escasez reciente en algunas frutas y hortalizas frescas en Europa es un recordatorio del papel importante que desempeña la naturaleza en nuestra cadena alimenticia y debe tratarse como una cuestión de corto plazo.
Esta es la opinión de Rory Byrne, director ejecutivo de uno de los principales proveedores de frutas y hortalizas frescas del continente, Total Produce.

Japón.- Sobre ponerse creativos en cuanto a formas, frutas y colores, los japoneses saben mucho de eso. Y este San Valentín, no es menos, con frutillas presentadas en forma de corazón.
Quizás un capricho, o quizás una invitación a ponerse más románticos este San Valentín, si en Japón regalan frutillas en forma de corazón, no quedan muchas excusas para no ser originales.
Si bien resulta interesante encontrar frutas en formas distintas a su naturaleza, esta curiosidad no es especialmente económica.

Argentina.- En Portalfruticola.com, conversamos con Marcelo Loyarte, gerente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), quien nos dio una idea de lo que será esta campaña.
“En materia de manzanas la cosecha empezó con Royal Gala hace ya aproximadamente 10 días, se inició en el mismo momento prácticamente que la pera Williams, que son casi coincidentes con el inicio de la temporada, la cual se está desarrollando de manera normal”.

¿Quiénes son?
El espárrago representa el 90% del volumen total de las agroexportaciones que se envían al exterior usando la vía aérea, según datos de Frío Aéreo, depósito temporal que canaliza el 80% de la exportación vía aérea.
Así de las 125,000 toneladas de espárrago fresco que se vendieron al exterior el 2016 en promedio, alrededor de 110,000 toneladas se transportaron por el aire, explicó el gerente general de esta asociación civil, Armando Grados.